Frost risk, phenology and adaptation in cold-climate viticultural systems

背景 晚春霜冻仍是寒冷和冷凉气候葡萄栽培中的主要气候限制因素，葡萄藤的发育深受季节性温度变率的塑造。尽管气候变暖通常被认为可通过降低霜冻频率来减少霜冻危害，但越来越多的证据表明，霜冻风险正在被重塑而非消除。在许多葡萄栽培区，变暖使物候发育提前，并延长了敏感生长阶段的暴露时间，在葡萄园系统中形成了新的脆弱性形式。与此同时，葡萄栽培向更寒冷地区的扩张，使人们更加需要更好地理解霜冻风险在不断变化的气候条件下如何运作，尤其是在气候适宜性增加可能仍与反复出现的霜冻暴露并存的地区。目的 本综述考察了在气候变化背景下，寒冷和冷凉气候葡萄栽培中，气候建模、葡萄藤生理学和农艺管理视角如何对霜冻风险进行概念化。文章进一步探讨了物候、抗寒性和地域变异性之间的相互作用如何重塑霜冻暴露，并推导出对现有葡萄园以及葡萄栽培向新兴地区扩张的管理启示。方法 按照PRISMA指南，对2015年至2025年间发表的同行评审研究进行了系统综述。共分析30篇文章，以识别主导性分析方法、反复出现的模式以及气候动态、植物生理和葡萄园管理之间的相互作用。本综述比较考察了不同学科视角如何对寒冷和冷凉气候葡萄栽培系统中的霜冻风险和适应进行概念化。结果与结论 识别出三种反复出现但相互联系较弱的分析视角：气候建模、葡萄藤生理学与抗寒性，以及农艺管理。基于气候的方法通常将变暖与霜冻发生减少及葡萄栽培气候适宜性增加联系起来。相比之下，生理学和农艺学研究表明，芽萌发提前、脱驯化加速以及敏感发育阶段持续出现霜冻，可能增加暴露和脆弱性。总体而言，这些发现揭示了一种霜冻悖论，即霜冻发生的减少可能与霜冻风险的增加并存。本综述进一步表明，霜冻风险存在差异