Apple quality and soil biological diversity in long-term organic and IPM apple orchards

引言 尽管已有若干研究比较了有机与常规苹果生产中的果实品质，但结合果实品质与土壤生物多样性的综合评价仍较为有限。以往研究大多基于相对短期的试验比较，而土壤生物区系和土壤性质的响应往往需要多年持续一致的管理才能充分显现。方法 本研究在北欧条件下比较了长期有机（ORG）苹果园与长期综合病虫害管理（IPM）苹果园的产量、果实品质及土壤生物多样性。研究于2022—2024年在爱沙尼亚Polli园艺研究中心开展，供试品种为“Katre”“Krista”和“Alesja”。分析了苹果产量、果实品质指标（可溶性固形物与可滴定酸含量及其比值、抗坏血酸含量、总多酚、总花青素、果实硬度、果实色泽、果实矿质元素含量）、土壤化学参数、蚯蚓和跳虫群落。结果与讨论 在3个品种中的2个品种上，IPM果园的总产量和鲜食市场产量较高，而鲜食市场果实比例在两种果园间并无一致差异。按品种平均，ORG果园苹果果皮色泽更深。栽培系统间口感相关性状和抗氧化成分的差异因品种和年份而异，而非与栽培系统稳定相关。总多酚含量仅在“Katre”中于ORG管理下持续较高，而“Alesja”无论栽培系统如何均表现出最高的总多酚和花青素含量，凸显了基因型的主导作用。ORG果园土壤具有较高的pH以及较高的磷和钙含量，支持了较高比例的内栖型蚯蚓，尤其是长穴居蚯蚓（Aporrectodea longa）。IPM果园蚯蚓总丰度较高，跳虫丰度在系统间无显著差异。这些结果表明，与IPM果园相比，长期ORG的条件更有利于生态上重要的蚯蚓类群，但并未对果实内部品质产生一致影响。