Underutilised indigenous crop adoption and household food security: evidence from a cross-sectional study of smallholder farmers in South Africa

引言 在南非，未被充分利用的本土作物（underutilised indigenous crops, UICs）日益被视为具有韧性和营养敏感性的农业系统的潜在组成部分。然而，政策层面的认可与充分的家庭层面证据之间仍存在差距，这些证据涉及UIC采用的程度与分布、与采用相关的因素，以及UIC采用与南非小农家庭食物获取不安全状况之间的关系。方法 本研究采用定量、横断面观察性设计，在夸祖鲁-纳塔尔省和东开普省的205个小农家庭中开展调查。家庭食物获取不安全状况采用家庭食物不安全获取量表（Household Food Insecurity Access Scale, HFIAS）进行测量。研究运用逻辑回归、普通最小二乘回归、倾向得分匹配、卡方检验和描述性分析，考察采用模式、相关因素及食物获取安全结果。结果 70.2%的受访者报告采用了UIC，其中南瓜、豇豆和苋菜是种植最广泛的作物。采用UIC的家庭HFIAS平均得分低于未采用家庭，且被归类为严重食物不安全的可能性更低。在OLS模型中，采用UIC与HFIAS得分呈负相关（β = −2.10，p = 0.007）。倾向得分匹配也估计出采用者的HFIAS得分低于匹配后的非采用者（ATT = −2.15，p = 0.006）。水资源充足性、群体成员身份、推广接触、教育程度和家庭规模与食物获取安全相关。讨论 研究结果表明，UIC采用与更好的家庭食物获取安全相关，但横断面观察性设计无法确立因果效应。在具备可靠水资源获取、推广支持、社会资本和生产性资源等有利条件的情况下，推广UIC可能有助于营养敏感型农业发展。