河南农科院芝麻所豫芝639油酸含量突破78.8%
世界首个宜机收与高油酸聚合的芝麻品种，含具体检测数据与多方信源，产业级突破，值得进入每日精选。
河南省农科院芝麻研究中心团队育成世界首个集宜机收与高油酸于一体的芝麻新品种豫芝639，油酸含量达78.8%，较普通品种增产20%以上，2026年全国示范推广5000多亩，五年来河南系列宜机收芝麻新品种累计推广超540万亩。
宜机收芝麻品种取得高油酸突破丨贯彻落实党代会精神·一线见闻
2026-10-25 19:41·大象新闻
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省第十二次党代会报告提出，深入实施种业振兴行动。河南小麦、花生育种能力全国领先，芝麻育种同样走在前列，2022年实现机收突破之后，今年又实现了高油酸的突破。
**河南广电大象新闻记者 王发艳：**这里是周口市太康县板桥镇的一片芝麻田，正在收的这茬芝麻有点不一样，它的油酸含量78.8%，和橄榄油不相上下，这是世界上第一个集宜机收和高油酸于一身的芝麻新品种“豫芝639”。
**河南省周口市太康县板桥镇崔庄村芝麻种植大户 张赞成：**你看这籽粒多饱满，价钱比普通芝麻要高一两块，一亩地比往年要多卖800多块，明年，俺准备大力发展，再多种些。
芝麻是我国重要的特色油料作物。蒴果成熟后，一熟就炸、一碰就落，过去全靠人工收割。2022年，宜机收品种解决了机器收获的难题，让规模化种植成为可能。如今高油酸突破，解决的是品质升级的问题。
高油酸指的是油中的油酸占比更高，含量越高，油脂抗氧化性越强、产品越耐储存，业内通常把75%以上油酸含量称为高油酸，普通芝麻仅40%左右。这是油料育种的主攻方向，也是一块难啃的硬骨头。
**农业农村部特色油料专家指导组组长 河南省农业科学院芝麻研究中心主任 张海洋：**在全世界2万多份资源中，没一份高油酸的。我们2017年通过化学诱变，首次创出了高油酸的新种质。
在此基础上，张海洋团队历经8年选育，将高油酸、高芝麻素、宜机收等多个优异性状聚合到同一品种中，最终育成“豫芝639”。经检测，该品种油酸含量达 78.8%，产量还比普通品种提高 20% 以上，今年已在全国示范推广5000多亩。
**周口市老磨坊粮油食品有限公司总经理 李永生：**它的抗氧化能力强，成品耐存放，风味也好，加工适配性高，出油率也稳定，提高了我们香油、芝麻酱产品的附加值。
目前，河南芝麻种植面积、总产量均占全国三分之一以上。五年来，我省选育的系列宜机收芝麻新品种累计推广超540万亩，为特色油料产业发展注入种业动能。
**农业农村部特色油料专家指导组组长 河南省农业科学院芝麻研究中心主任 张海洋：**省第十二次党代会对我们科技工作者提出了更高的要求，我们紧紧围绕着科技创新，把种业做好，把与种业配套的种植技术做好。围绕着单产提升、品质提升，来保证我们国家的粮食和油料安全，也保证我们优质食品供给。
编辑：李培
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