河北玉田新品种白菜大量进京 省农林科学院协作推绿色生产

素有“中国大白菜之乡”美誉的玉田县，是供北京大白菜主要产地之一。今年玉田县白菜播种面积16万亩，预计产量96万吨，其中超25万吨白菜直供北京。

“眼下采收上市的，是市场需求量最大的‘北京新三号’品种。”华玉合作社理事长蔡连柱介绍，“北京新三号”是由北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的中晚熟一代杂交品种，生长期约80天，抗病、高产、耐储运，是北方经典白菜品种。该品种菜形上下匀称，帮薄色白、外叶绿，净菜率高，口感脆嫩多汁，清甜不苦，适合炖菜、包饺子、腌酸菜等，已成为秋冬菜市主力品种。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张淑江带领团队长期深耕白菜种质创新研究，自2000年起重点挖掘玉田包尖白菜优质农业种质资源，培育适配市场需求的包尖白菜新品种，特别是适宜春、秋两季种植的新品种。如今，玉田白菜已实现一年两熟。