粮油产业发力产需衔接

酒香也怕巷子深，实现优质优价，需要顺畅产销对接。一方面，粮油产业链条长、经营主体多，生产端与加工、流通、消费端之间存在信息不对称、供需衔接不畅等问题。另一方面，随着居民消费结构升级和粮油产品多元化发展，市场对优质专用品种、绿色产品和精深加工产品的需求不断增长，亟须通过产销对接平台畅通信息交流、产品展示、贸易洽谈和订单合作渠道，推动产业链上下游协同发展。

以大豆为例。农业农村部农村经济研究中心研究员张璟分析，我国大豆产业加工体系虽规模较大，但不同加工环节发展不平衡。2025年，我国油脂加工大豆消耗量达9980万吨；豆制品加工消耗大豆总量约1700万吨，且行业集中度较低；蛋白加工大豆消耗量仅有280万吨，功能性、高附加值产品的消费空间尚未充分打开。同时，生产环节与加工环节空间错位：2025年东北四省区大豆产量占全国的60.7%，但规模以上压榨产能只占全国的10.1%，大量压榨产能集中在沿海地区，东北地区加工能力严重不足。

张璟认为，当前大豆产业政策更加重视收购调控、加工转化、专品专种、分级收购和优质优价，推动生产与加工、流通、消费有效衔接。当前和今后的一段时期，针对大豆等重点作物，应从单纯支持“种”向“收、储、加、销”全链条延伸，防止出现增产滞销、农民收益受损的问题。

博览会上，农业农村部发布《2026年粮油产需衔接典型案例》，引导帮助农民种好粮、卖好粮，让绿色优质粮油产品摆上老百姓的餐桌。《案例》涵盖稻米、小麦、玉米、大豆、花生等主要粮油品种，注重联农带农，重点突出如何带动中小农户采用新技术、新营销。

农业农村部市场与信息化司有关负责人表示，推动粮油产区衔接必须坚持需求牵引、市场导向，坚持联农带农、利益共享，坚持科技赋能、多元协同。下一步，将加大典型示范推广，加强品牌培育和产业衔接，进一步完善优质优价机制。