Frontiers in Sustainable Food Systems·8月25日 · 周二0 分 论文其他阅读 0Development and response surface optimization of oat-fortified dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) roll with peel valorization for enhanced functional and nutritional properties开发并优化燕麦强化火龙果卷，利用果皮提升功能与营养特性。 #火龙果 #燕麦 #功能食品