北京畜牧兽医所 淀粉绿色合成 中国农科院 多酶级联

中国农科院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队开发新型多酶级联体系,实现纤维素向淀粉的绿色、高效定向转化,且该过程不依赖光合作用、不消耗ATP这类"能量货币"。核心酶催化效率提升4.5倍且热稳定性更强,系统可在60℃高温稳定运行,实现71%的淀粉转化率,碳损失控制在30%以下。研究成果发表在《工程(Engineering)》。