广东省农科院 冬菌夏蝉

近日,一场聚焦紫金蝉茶产业核心竞争力的专项技术培训在紫金县紫城镇黄花庄园举行。培训由紫金县农业农村局指导,中国科学院华南植物园、河源市农业产业化龙头企业协会与广东省农业科学院河源分院联合主办,吸引全县50余名茶企技术骨干与制茶农户参与。本次培训重点推广'冬菌夏蝉:红松茸生态套种促进紫金蝉茶提质增效'项目,由84岁的紫金蝉茶资深种植者陈炯昌与中国科学院华南植物园研究员曾兰亭联合发起。该模式利用茶树行间空隙和冠层天然遮阴,冬闲期铺设稻壳、玉米芯等农业废弃物基质套种红松茸,每亩茶园可产红松茸2000至3000斤,45天出菇,采摘期持续至次年4月,恰好衔接春茶开采。改良后土壤为小绿叶蝉营造更适宜栖息环境,茶叶中游离氨基酸、可溶性糖等关键风味物质含量明显提升。