Temporal metabolomics of oolong tea waste degradation reveals a triphasic chemical succession: a foundation for stage-specific valorization
用代谢组学追踪乌龙茶渣35天好氧降解，揭示三阶段化学演替规律。
关注点
该研究用35天好氧降解与UHPLC-Q-Exactive代谢组学，识别出茶渣水解—氧化—稳定三阶段代谢轨迹，可作为分阶段提取工艺设计的化学依据；但提取效率、生物活性与农艺效果均未验证。
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