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中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪烈性传染病创新团队揭示了内质网自噬如何抑制非洲猪瘟病毒衣壳组装以及病毒如何反击的分子机制,相关研究成果发表在 Advanced Science 上。研究通过体内外实验发现,这种关键受体介导的内质网自噬能够降解非洲猪瘟病毒的衣壳蛋白,抑制衣壳组装;作为逃逸策略,非洲猪瘟病毒通过分子模拟劫持细胞自噬系统反过来降解该受体。该研究为开发新型抗病毒制剂提供了新靶标,论文 DOI: 10.1002/advs.77741。

中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队系统综述了肉制品中Kokumi肽的分子活性、感官表现及其在产品配方重构中的应用潜力,成果发表在食品科学领域国际期刊Food Chemistry(JCR一区,IF=10.4)。加工所2024级中比联合培养博士生杨欣宇为论文第一作者,张德权研究员为通讯作者。该综述以Kokumi肽从分子活性向肉制品实际感官表现的转化为主线,系统梳理其结构特征、鉴定与感官验证方法,以及加工过程、食品基质和口腔释放等因素对感官效应的影响。

兰州兽医所动物病毒分子生态学团队在《Autophagy》发表论文,揭示 IAV NS2 蛋白通过招募选择性自噬受体蛋白 OPTN,诱导选择性自噬降解 NF-κB 信号通路关键调控因子 NEMO,从而阻断信号激活。NS2-K72 残基是该自噬降解的关键功能位点。该研究拓展了 OPTN 在 IAV 介导免疫调控中的复杂作用,为抗流感药物研发提供了潜在新靶点。

中国农业科学院农业基因组研究所超级稻种质创新团队近日揭示水稻器官边界建成的分子机制，相关研究成果发表在《植物细胞》（The Plant Cell）上。研究发现水稻中存在一类转录因子，在器官边界特异表达，像"分子开关"调控下游功能基因，可同时调控分蘖起始、叶枕发育等多类边界发育过程，最终决定水稻分蘖数、叶片夹角等多项核心产量性状。研究完善了单子叶植物器官边界发育的基础理论，为禾本科作物的株型改良提供了基因靶标，得到国家自然科学基金、中国农业科学院科技创新工程、广东省重点领域研发计划等项目资助。

研究首次系统解析蔗糖合酶基因过表达对甘薯块根碳分配及淀粉多尺度结构的重塑效应，提出基线碳分配决定改良响应强度。

河南省农业科学院中药材研究所杨铁钢团队在怀山药根茎形态建成研究方面取得重要进展。研究筛选出 ARF11、ERF1、ERF5-like 等与根茎发育高度相关的枢纽转录因子，这些基因可作为分子育种的候选靶标。该研究首次从多组学层面系统阐明种植密度通过"光合效率→碳素分配→激素信号网络"调控怀山药根茎形态的级联机制，为优化栽培密度、改善根茎整齐度及提升产量和品质提供了分子靶点与实践指导。

中国农业科学院兰州兽医研究所动物病毒分子生态学创新团队发现A型流感病毒逃避人体免疫系统攻击的新机制：流感病毒的非结构蛋白2借助细胞自噬机制专门招募辅助清理分子视神经蛋白，精准降解免疫通路里的特定关键调控蛋白，致使免疫信号无法传递、抗病毒基因无法表达。研究首次明确了非结构蛋白2利用自噬途径实现免疫逃逸的具体过程，为抗流感药物研发提供潜在新靶点。成果发表于《Autophagy》。

上海市农业科学院助理研究员杨航和副研究员闫影为论文共同第一作者,时振英研究员和吴书俊研究员为共同通讯作者,在《JIPB》发表论文'The multifaceted regulatory network of microRNA396'。文章系统综述了 miR396 在植物发育调控与逆境响应中的功能:在水稻、大豆等作物中,调控 miR396 或解除其对部分 GRF 的抑制可显著影响粒型、粒数、穗部结构和最终产量。研究得到上海市自然科学基金、上海市科技兴农技术创新项目资助。