#海藻酸钠

中国农科院加工所团队制备四种结构异质性桃果胶组分，成果发表于国际期刊。碱溶性果胶益生功效最全面，红细胞计数提升24.56%，菌群多样性Shannon指数提升21.17%。

10 月 19 日，济麦 1806 生产经营权独占实施许可签约仪式在济南举办，山东省农科院作物所与山东东润种业有限公司签约。该品种是作物所育成的矮秆、耐逆、高产、广适小麦新品种，2026 年通过国家审定，两年区试全生育期 234.2 天，株高 68.3 厘米，倒伏达标点率 100%，亩穗数 35.8 万穗、穗粒数 35.7 粒、千粒重 40.7 克；生产试验平均亩产 346.6 公斤、增产 8.96%。品质稳定时间 5.3 至 6.4 分钟，适合制作馒头。

研究电子束辐照对传统发酵乳制品（suzbe和kurt）的微生物安全性和品质保持效果。

8 月 27 日，江西省农发种业有限公司与广东省农业科学院水稻研究所战略合作签约仪式在南昌举行。双方签署为期五年的科技合作战略框架，围绕育种基地共建、重大科研项目联合攻关、人才培育、成果转化及优质稻选育推广等方向开展全方位合作。同日签订水稻恢复系"晶丝香"品种使用权许可合同，江西农发种业公司获得该品种全球独占使用权；该品种抗倒性强、米质达部优三级、米粒细长、香气突出；其配组品种"竹香优晶丝""悦优晶丝香"已在江西开展区域试验。

9月7日是袁隆平院士诞辰96周年，由湖南省农业科学院牵头联合湖南杂交水稻研究中心、绥宁县人民政府以及相关种业企业，在湖南省邵阳市武阳村开展总面积202亩的超级稻爽两优138大面积制种示范。专家组现场随机抽取3块田开展机械实收测产：三块田平均亩产530.4公斤，创下杂交水稻大面积制种高产新的世界纪录。

8 月 26 日至 27 日，农经所副所长亢志华与畜牧所猪育种与生产创新团队负责人程金花联合带队，围绕生猪全产业链建设与产能调控主题，赴中粮家佳康（江苏）有限公司、农信数智科技有限公司和盐城康农牧家庭农场开展专题调研。调研组在中粮家佳康考察全产业链产能配置、"亚麻籽"品牌溢价、MES 系统升级与绿色发展；在农信数智调研生猪产业数字化转型系统解决方案、数据贯通瓶颈及跨部门信息共享机制；在康农牧家庭农场了解中等规模养殖场产能调控和智慧养殖落地情况。

9月2日,巾帼耕耘沃土、农创点亮乡韵农文旅融合主题活动在青浦区白鹤数智草莓植物工厂举办,上海农科院党委副书记刘红出席活动并讲话。活动现场发布五组专家-基地合作项目,区女促会会员单位代表与上海农科院李延莉(彩色油菜)、张怡(米线加工)、姚雪琴(彩色花菜)、施春晖(梨树病害)、邹小花(草莓全产业链)等五位专家完成巾帼共富合伙人结对,打通科研成果从实验室走向田间地头的最后一公里。

中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队构建了一种食品级各向异性颗粒载体,可将姜黄素和白藜芦醇分区装载于同一颗粒的两侧,实现协同增效,相关成果发表在《Advanced Composites and Hybrid Materials》上。研究团队构建了精密「微观生产线」,实现颗粒的连续化精准调控,赋予其「空间可编程」特性。该颗粒以玉米醇溶蛋白和紫胶为原料构建,并在两面分别装载姜黄素和白藜芦醇,经壳聚糖修饰形成稳定凝胶结构,既避免两者间的活性相互干扰,又显著提升细胞吸收效率,为食品功能因子的高效利用构建了技术平台。