江苏省农业科学院 2026-10-22·10月22日 · 周四85 分 报道薯类与杂粮阅读 0江苏农科院解析蔗糖合酶调控甘薯淀粉品质机制 甜度指数最高提升33%研究首次系统解析蔗糖合酶基因过表达对甘薯块根碳分配及淀粉多尺度结构的重塑效应,提出基线碳分配决定改良响应强度。 #分子育种 #农产品加工 #甘薯 #淀粉品质 #清洁标签