#蛋鸭养殖

江苏省农业科学院—桂柳牧业集团"鹅产业研究院"2026年度中期工作汇报暨产业问题座谈会9月4日在桂柳牧业产业园召开。会议期间，与会人员实地参观了夏邑种鸭厂，重点考察种鸭养殖、环境控制及生产管理情况。作为桂柳牧业集团北方核心总部基地，夏邑产业园自2018年建成投产以来，已发展为中原地区水禽全产业链大型农业产业化基地。双方将围绕蛋品质提升关键技术攻关开展深入研讨，明确后续中试工作的具体安排。

由浙江省农科院农产品质量安全与营养研究所(简称质营所)与江山市农业农村局联合主办的浙江省重点农产品(鸡蛋)质量安全风险防控与高质量发展大会在江山举行,省农科院质营所所长王新全、省农业农村厅农产品质量安全监管处祝侃、国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家唐宏刚等近90人参会。培训会系统宣贯农产品质量安全监管政策,围绕鸡蛋全产业链质量安全管控与品质提升策略、蛋壳品质形成机制与精准营养调控技术开展专题报告,并现场指导快检实操演练与规范开具承诺达标合格证。

浙江省农科院杨渡水产科研基地示范'稻—红螯螯虾—黄鳝'立体综合种养模式，水稻、虾、鳝错峰共作，一田三收，亩均产值14650元、利润约5300元，尾水基本零排放，带动稻虾共作面积增至2500亩。

复合型绿色循环农业技术集成与产业增效示范项目现场会 8 月初在浙江省金华市长山乡召开,会议由浙江省农业科学院主办。该项目由省农科院畜牧兽医研究所牵头,联合作物与核技术利用研究所、水生生物研究所共同实施,集成'国绍 I 号'蛋鸭、'华中优 9326'水稻和红螯螯虾等品种,通过环形虾沟、双层栅栏、沟田水体循环等技术实现化肥农药减量 30%以上。

山东临沂2025年白羽肉鸡全产业链产值突破300亿元，年出栏7.66亿羽（占全省20%、全国6.5%），年屠宰能力10.3亿羽（占全省28.7%、全国11.5%）。临沭县翰景智慧农业养殖基地4层立体笼养单棚6万只，土地利用率提高4倍、料肉比1.4:1、每只利润较传统模式提高50%以上；超和食品单鸡分割249品类、用工减少超40%、年屠宰1亿只；沂南县宠物食品产业园年产值23亿元；全市综合机械化率达95%以上。

10月27日广东省农科院动物科学研究所主办“兴农之道 种业下午茶”，围绕家禽种业数字化转型与交叉学科人才培养交流。团队已研发实时采集氨气/二氧化碳的环保硬件与巡检机器人，配套智能管理平台实现畜禽个体溯源与环境监测，推动清远鸡等特色种业高质量发展。

会议明确后续三大重点工作:一是紧盯技术创新攻关,加快优良鹅品种选育、低成本营养配方、智能化养殖设备、高效疫病防控技术试验迭代;二是强化基层示范推广,扩大标准化养殖示范覆盖面;三是深耕全产业链融合发展。黑龙江八一农大已选育本土特色优质商品鹅核心群,推广籽鹅 2 万余只、组织培训覆盖数百人次。

湖南省农业科学院畜牧研究所动物营养团队在食品领域国际知名期刊《Food Chemistry》(中科院一区、Q1顶刊,IF=10.2)发表高水平研究论文,揭示迷迭香提取物调控肉鸭肌肉品质的分子机制,为天然植物源添加剂在优质水禽绿色养殖中的应用提供重要理论支撑。团队以湖南优良地方特色畜禽品种临武鸭为研究对象,研究发现饲粮中添加迷迭香提取物可优化临武鸭生产性能,显著降低料重比,有效提升胸肌红度值、降低肌肉滴水损失,调控多不饱和脂肪酸组分及4种关键功能氨基酸含量,显著增强鸭肉肌肉抗氧化能力;组学机制研究明确胰岛素信号通路、初级胆汁酸生物合成通路是关键富集通路,筛选获得8个调控鸭肉品质关键生物标志物。该研究得到国家水禽产业技术体系(CARS-42-21)、湖南省家禽产业技术体系(HARS-06)项目资助,刘洋为第一作者,戴求仲研究员为通讯作者。