重庆 标准下田，“土特产”变“金名片”

秀山涌洞的香稻标准化示范片，平均亩产536.37公斤，比同田对照增产35.1%。同一块地，差距就在“标准”二字。近日，重庆市农业农村委发布8个农业标准化助推品牌建设典型案例，从香稻到油菜，从榨菜到脐橙，从脆李到荣昌猪，从柠檬到鱼菜共生，一条主线清晰可见：把技术写成标准，让标准落地田间，用品质撑起品牌。

重庆香稻过去有个“头疼事”：香气不浓、品质不稳，同一品种连种几年，食味就往下掉。市农技推广总站把“保优稳香”技术写成标准，从品种筛选、栽培到加工分级，全链条立规矩。品种要经过“品质检测+食味鉴评”双重认定，栽培按《香稻栽培技术规程》操作，破口期喷增香叶面肥，灌浆期轻度落干，适期早收锁住香气。效果立竿见影：秀山涌洞示范片增产35.1%，开州赵家街道千亩示范片亩产达到709.6公斤，“稷匠香禾”重庆香米卖到每公斤12元。

油菜也是如此。市农业科学院油料所团队制定8项产业标准，覆盖制种、飞播、免耕直播、全程机械化等环节，含油量从37%提升到52.37%，3次刷新全国冬油菜纪录。潼南、垫江建起万亩级标准化制种基地，累计推广超5000万亩，带动农民增收超150亿元。过去“三碗菜籽榨一碗油”，如今“两碗菜籽榨一碗油”，标准让油菜“链”成了富民产业。

涪陵榨菜品牌价值达379.24亿元，背后是15项全产业链技术标准、8个鲜食加工专用良种、6项绿色高效种植技术。奉节脐橙依托地理标志产品标准推行“五统一”，优质果率稳定在85%以上，品牌价值381.7亿元。永乐镇大坝村1.2万亩标准化脐橙园，年产值1.8亿元，村集体收入突破300万元，村民人均可支配收入超2.5万元，“一棵树致富三十万人”从愿景变成现实。

巫山脆李制定地方、团体、企业标准19项，30万亩脆李实现标准化生产，品牌价值105.17亿元，连续8年位居全国李品类第一。果农打开“未来果园”小程序，病虫害预警、生产技术指导直接推送到手，管果园像看手机一样方便。荣昌猪制定全国首个地方猪种系列共10项地方标准，构建多级标准体系，品牌价值81.25亿元，居全国地方猪榜首。智慧猪场里，电子耳标实时传输健康数据，每头母猪年产仔数从22头提升到26头，全产业链综合产值突破140亿元。

鱼菜共生是重庆因地制宜探索出的生态种养模式。2014年《池塘鱼菜共生综合种养技术规范》实施以来，该技术8次入选全国农业主推技术，被确定为全国四大典型尾水治理模式之一。重庆累计推广约55万亩，辐射全国近400万亩，实现总产值660.13亿元，亩均新增利润2111元，节水率达70%以上。“养鱼不换水、种菜不施肥”，一池碧水两样收成。

标准红利最终要落进农户口袋。荣昌猪“两联两共”模式带动1万户约2万人养殖；油菜制种覆盖3000余户，每年提供就业岗位7000余个；奉节脐橙直接带动30万果农就业，十大主产乡镇果农年均收入超2万元。重庆市农业农村委要求各区县学习借鉴这些案例，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。标准，正成为重庆农业从“土特产”走向“金名片”的那把钥匙。（农民日报全媒体记者 邓俐）