[经济日报]遍地菌香 中国食用菌产业40年产量增长超700倍
改革开放以来我国食用菌产业实现跨越式增长,产量从1978年的5.78万吨增至2024年的4200多万吨,增幅超700倍,占全球总量的85%。中国食用菌稳居全球第一大生产、消费与出口国。中国农业科学院李玉院士团队'食药用菌全产业链关键技术创新及应用'项目荣获2023年度国家科技进步奖一等奖,首创'一区一馆五库'菌物保育技术体系。当前上海、江苏灌南等地已实现工厂化栽培,头部企业年亩产最高可达1000吨。
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沿着“工厂化栽培”继续探索,共 2 条内容。
改革开放以来我国食用菌产业实现跨越式增长,产量从1978年的5.78万吨增至2024年的4200多万吨,增幅超700倍,占全球总量的85%。中国食用菌稳居全球第一大生产、消费与出口国。中国农业科学院李玉院士团队'食药用菌全产业链关键技术创新及应用'项目荣获2023年度国家科技进步奖一等奖,首创'一区一馆五库'菌物保育技术体系。当前上海、江苏灌南等地已实现工厂化栽培,头部企业年亩产最高可达1000吨。
十四五国家农作物育种联合攻关成果发布,福建省农科院食用菌所选育的双孢蘑菇工厂化专用新品种福蘑78名列其中。福蘑78于2021年申报植物新品种权并进入生产性试验,2024年获得植物新品种权并通过福建省非主要农作物品种认定。工厂化栽培前三潮产量不低于国外工厂化品种。
11月9日报道,依托福建省农科院数字所技术,福州海峡现代农业示范园植物工厂首批生菜上市即售罄,种植面积1000平方米,每亩产量达50吨、为土培20倍以上,具备可复制推广条件。
披露植物工厂每亩投资25万元、生菜每棵售价5元及水肥一体化零废水循环工艺,可作为设施农业成本效益参考,但产量与盈利数据未给出。
食用菌全国仅3项成果入选十四五国家农作物育种联合攻关突破性品种选育类特色作物品种攻关成果,福建省农科院食用菌所选育的双孢蘑菇工厂化专用新品种福蘑78位列其中。该品种前三潮产量与国外工厂化品种相当,在培养料适应性、菌盖白度、光滑度以及优菇率等方面更具优势,目前已在20多家工厂化企业实现不同比例的国产替代。
中国农业科学院油料作物研究所油料作物基因组学与抗病性改良团队最新研究成功创制出叶片高硫苷、种子低硫苷的油菜新种质,化解了作物单一代谢物介导的抗性与优质长期对立的核心矛盾,相关研究成果于8月5日发布。该研究突破传统单一组织中硫苷含量调控的局限,通过精细调控硫苷生物合成的组织特异性分布,既保障叶片中足够的硫苷含量抵御病虫害侵袭,又实现种子中低硫苷以保障菜籽油品质,首次实现作物抗病性与优质性状的协同改良,为油菜绿色高效生产提供重要种质资源支撑,推动我国油菜产业从产量导向向品质+抗性双优转型升级,助力保障国家食用油供给安全。
广东省农业科学院环境园艺研究所发布的国兰高效栽培与花期调控技术集成国兰栽培基质优化、种苗分株消毒技术、精细化栽培与养护管理、花期精准调控等关键生产技术。应用本技术进行国兰花期调控,在建兰品种黄金彩虹、金丝马尾等处理3周后可精准开花,平均花枝数增加2.3倍;在墨兰及其杂交兰上应用花期控制技术后,墨兰开花期提前2个月以上,填补了市场开花空档期。广东作为国兰产业发源地,生产的国兰占全国重要份额,建有全国唯一的兰花专类国家现代农业产业园。
Yingjie Song、Yi Song、Qiusu Wang 发表论文。基于2012—2023年中国粮食主产县面板数据,将2020年"国家数字乡村试点项目"作为准自然实验,采用双重差分模型评估该政策对粮食安全韧性的影响及其机制。结果显示:数字乡村发展对粮食安全韧性具有显著驱动效应,在南方地区、劳动资源丰富地区、经济发展水平较低地区效应更显著。机制分析表明,数字乡村发展通过规模化粮食经营和农业技术进步增强粮食安全韧性;资源配置效率和财政透明度对数字乡村发展影响粮食安全韧性起正向调节作用。
上海市农科院两项成果同获2025年上海市科技进步奖二等奖:朱红芳团队的耐热耐湿宜机化青菜种质创新与新品种选育、丁小涛团队的自然光植物工厂主要蔬菜高效生产关键技术与装备研发应用。团队从数百份种质资源中筛选出多个耐热性突出的候选材料,创制38份具有耐热抗病宜机收性状的优质种质资源。
9月11日,浙江省农科院主办的香菇工厂化生产技术现场观摩暨成果发布会在武义召开,集中展示液体菌种规模化扩繁工艺、工厂化专用香菇新品种L615、温光水气一体化"四控"智能出菇技术等关键成果,实现香菇周年优质稳产。
福建省农科院食用菌研究所联合长汀县开展香菇L636层架高产优质栽培示范推广,建成层架高产示范10万棒,辐射22户农户和3家经营主体发展超100万棒;该品种为中高温广温型,适宜海拔300至800米中高海拔区,破解传统覆土地栽烂棒、地效低难题。