广东省农科院 五华 菩米

9月19—20日广东省农科院科技合作部六级职员曾祥山、经信所党总支书记李伟锋带领水稻所、经信所专家赴梅州市五华县开展农业科技服务与产业调研。受院领导委托李伟锋代表院与五华县续签《五华县人民政府 广东省农业科学院关于实施'百县千镇万村高质量发展工程'和绿美广东生态建设科技支撑框架协议》。'五华菩米'入选全国名特优新农产品，2026年上半年全链条产值已突破6亿元；'广东省农村科技特派员工作站（五华县）'揭牌。

9-22 南方+客户端报道：广东省农科院农业经济与信息研究所党总支书记、研究员李伟锋在五华菩米产业研讨会上表示，五华菩米传承数百年，是非物质文化遗产、全国名特优新农产品。团队深度对接五华本土企业，围绕格菱2号等功能稻品种，系统开展菩米试制、营养检测、功效验证等系列科研试验。数据显示，格菱2号原粮抗性淀粉含量达12.16%，远高于普通大米0.4%的水平；古法加工成菩米后抗性淀粉提升至27.9%，膳食纤维含量达2.09%。针对产业现存痛点，团队开出精准药方：面向普通年轻消费者，选育口感佳、抗性淀粉适中的品种；面向控糖刚需人群，重点推广格菱2号等高抗性淀粉专用稻。