#果蔬农残

近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价团队研发出一种功能化柔性水凝胶贴片，可直接贴合果蔬表皮，实现农药残留实时原位智能监测，相关研究成果发表在《化学工程杂...

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在真菌毒素检测领域首次实现呕吐毒素及其五种隐蔽形态的精准分辨与同步定量，研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》。研究采用"能量分级切片扫描"策略，率先发现两类葡萄糖苷结合型毒素的专属"指纹信号"，解决隐蔽态毒素信号串扰难题。成果填补了隐蔽型真菌毒素精准检测技术空白，为粮食和饲料质量安全监测体系升级提供支撑。

研究系统揭示双二氟噁唑哌啶及五种代谢物在黄瓜中的转运与分布规律，建议将主要代谢物纳入残留监测与风险评估体系。

农业农村部通报7—9月第三季度农产品质量安全例行监测结果，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品4大类111个品种7561个样品，合格率98.3%，畜禽产品合格率最高达99.3%。不合格样品已随检随报转地方处置，下一步将加力推进农药兽药综合整治。

贵州省土壤肥料研究所柴冠群副研究员带领团队成功构建富硒优质大米快检预警模式,可在田间地头直接完成"采样—制备—定性检测"全流程,5分钟出定性结果、15分钟完成定量检测,相比传统实验室检测手段效率提升显著。该模式对大米中硒与镉的检出限分别低至0.009mg/kg和0.015mg/kg,远低于《富硒稻谷》(GB/T22499-2008)的限值要求。整个检测过程不产生废液、废气,从根本上避免了二次污染。

中国农科院加工所团队制备四种结构异质性桃果胶组分，成果发表于国际期刊。碱溶性果胶益生功效最全面，红细胞计数提升24.56%，菌群多样性Shannon指数提升21.17%。

山东省农科院农产品质量安全与标准研究所构建实验室精准检测与现场智慧快速检测协同的双重监测格局。智慧快速检测可自动识别结果、实时上传监管平台，依托海量数据开展风险研判并即时推送预警信号。

浙江省农业科学院蚕桑研究所选育的蚕新品种「钱塘×新潮」通过浙江省品种审定。该品种四龄起蚕虫蛹率94.9%,万头产茧量3.9公斤,解舒丝长755米,净度95.8分,实用孵化率98.7%,茧丝纤度2.5旦。平均每盒蚕种产茧量41.3公斤,每张蚕种产值974元。该品种兼顾蚕农生产效益与丝厂加工需求,丰富浙江省优质蚕品种供给。