论文Frontiers in Sustainable Food Systems9月22日 · 周二Food fortification using fruit-processing by-products and their derived bioactive compounds: opportunities, challenges, and future perspectives综述水果加工副产物作为食品营养强化配料的潜力、加工稳定性与产业化挑战。其他#循环农业#功能成分#食品强化+271 分阅读 1
