#食品强化

综述生物强化饲料作物策略，探讨其向动物源功能食品的营养传递与整合路径。

农业农村部答复十四届全国人大四次会议第 6513 号关于强品质、树品牌、促进奶业消费的建议：强化品质标准，制定《奶真实性鉴定 PCR 方法》《生牛乳质量分级》等；完善营养标签管理；常态化实施生鲜乳质量安全监测；将富平山羊奶等品牌纳入农业品牌精品培育计划。

研究肯尼亚Kitui县6-23月龄婴儿饮食多样性与母亲对本土食品的看法，发现饮食多样性低且与母亲认知

山东省农业科学院作物所夏海勇研究员作为第一作者和通讯作者，在《Journal of Advanced Research》发表文章，系统提出主粮锌铁硒生物强化全产业链路线图，为缓解全球"隐性饥饿"提供分阶段解决方案。研究依托滨州"全国粮食食品加工第一大地市"千亿级粮油加工产业集群，在滨州开展田间示范和功能食品开发，成功打通从试验田到生产线的现实路径，为国内以及广大中低收入国家提供可借鉴的产业化样板。

中国农科院加工所团队制备四种结构异质性桃果胶组分，成果发表于国际期刊。碱溶性果胶益生功效最全面，红细胞计数提升24.56%，菌群多样性Shannon指数提升21.17%。

山东省农科院农产品加工与营养研究所联合济南市食品工业协会开展高层次专家服务企业专项活动,有效打通科研与产业对接壁垒,实现供需精准匹配。

上海市农科院生物所中国(上海)国际藜麦创新中心选育的菜用藜麦专用品种沪藜1号、基因中心选育的浩农1号、沪芊、缤纷1号等系列国产生菜新品种在山东青岛举行的全国名特优新农产品产销对接活动重点展示。沪藜1号目前在崇明、宝山、奉贤累计示范种植500余亩次。

农业农村部公布对十四届全国人大四次会议第3383号《关于进一步加强县域特色农产品直播带货监管的建议》答复。国家农产品追溯平台部省两级累计注册生产经营主体超220万家;已发布追溯术语、编码标识、数据格式、数据接口4项行业标准;上海马陆葡萄应用区块链技术实现"追溯+金融"融合,成都运用猪皮喷码赋能猪肉全链条监管。下一步将持续推进产地冷藏保鲜、产后处理能力建设。