Frontiers in Sustainable Food Systems·9月10日 · 周四0 分 论文其他阅读 0Cultivating future green chefs: students’ needs and competency levels in sustainable culinary creativity调查台湾餐旅专业学生可持续烹饪创造力的培训需求与能力水平，用IPA找出优先改进维度。 #可持续餐饮 #烹饪教育 #食物系统转型