益智 肠道炎症 功能食品

中国农业科学院农产品加工研究所与国家南繁研究院农产品加工与高效利用团队联合攻关，在《食品化学》发表研究，从药食同源资源益智果实生物碱中筛选出木兰花碱，阐明其通过修复肠道屏障、双重调控信号通路改善肠道炎症的分子机制。斑马鱼结肠炎模型验证显示，木兰花碱显著改善肠道黏液层损伤，提高紧密连接蛋白与黏蛋白表达，同时降低促炎因子水平。研究进一步揭示其通过抑制激酶异常磷酸化并上调内源性负调控蛋白表达，形成“抑制过度激活—增强内源负反馈”的双重机制，为益智功能因子的开发利用提供科学依据。