#食品中小企业

综述40篇文献，提出中小企业数字化转型经可追溯性影响供应链韧性的框架。

10 月 8—10 日,泰国榴莲专家组一行 5 人到访云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所(简称热经所)考察。热经所尼章光研究员、王美存副研究员陪同调研了热经所榴莲温室种植和大田种植的情况,双方围绕制约潞江坝种植榴莲发展的寒、旱、风核心问题相互交流,共同培育出适合云南、泰国的榴莲优良品种和提升云南、泰国榴莲的种植技术水平,达成合作意愿。

山东省农业科学院种质资源研究所选育的"圣稻31"中晚熟粳稻品种(鲁审稻20200002)和果树研究所选育的"蓝辰"蓝莓新品种(审定编号20250840)分别发布独占许可公告,截止日期为2026年9月12日。圣稻31两年区试平均亩产656.4公斤,较对照临稻10号增产5.6%。

山东省农科院农产品加工与营养研究所联合济南市食品工业协会开展高层次专家服务企业专项活动,有效打通科研与产业对接壁垒,实现供需精准匹配。

山东省农科院果树研究所选育的'蓝辰'蓝莓新品种生产经营权许可公告,面向社会征寻实施合作伙伴,截止 2026 年 9 月 12 日。'蓝辰'树姿直立,株型紧凑,生长势强;果实扁圆形,果皮蓝黑色,果蒂痕小,萼洼中大,果粉量少。平均单果重 2.11g,最大单果重 3.18g;果肉淡绿色,可溶性固形物含量 15.3%,风味好,品质优良。

8月22日第二届中国炒菜机器人大赛在北京市平谷区金海湖国际会展中心举办，赛事由中国食品工业协会、北京市平谷区人民政府作为支持单位。来自全国近30家炒菜机器人企业、200余家产业链上下游企业围绕"产业新标准·平谷新生态"主题展开技术比拼与产业对接，推动炒菜机器人产业化落地。

"济薯 29"为山东省农业科学院作物研究所选育的甘薯新品种（GPD 甘薯（2021）370013），叶掌状深裂形、薯块纺锤形、薯皮红色、薯肉橘红色、结薯集中整齐、单株结薯 6-8 个、烘干率 23%-26%、可溶性糖含量高、食味优、抗逆性较强、耐贮存；中抗根腐病和茎线虫病；春薯一般平均亩产 2800-3500 公斤。现以普通许可方式面向社会征寻实施合作伙伴，截止日期 2026 年 9 月 4 日。

综述生物聚合物食品包装的性能、环境影响及可持续路径。