一枚上海桃何以带动千亿产业——'锦冠'黄桃填补盛夏窗口期,市农科院分子育种赋能全产业链
报道上海农科院黄桃育种创新及全产业链技术革新，具有省级产业影响，内容详实，但时效性稍差。
上海市农科院桃全产业链技术创新团队首席科学家李雄伟研究员介绍,今年重磅新品'锦冠'以'锦绣'为母本、'玉露蟠桃'为父本杂交选育,2022年通过上海市林木品种审(认)定,2026年获得国家植物新品种权,成熟期比传统主栽品种'锦绣'早约20天,彻底填补7月中旬至8月初优质黄桃供应不足的窗口期。即使成熟期经历高温梅雨环境,风味依旧稳定,硬脆可切片摆盘,放软直接撕皮,今年刚小规模投产上市即抢售一空。市农科院近年来承担国家桃产业技术体系、国家重点研发计划等各级科研项目21项,上海桃园示范区超60%农事作业实现机械化落地。
以“锦绣”为根基，农科院桃团队又先后选育出十款错峰配套品种，其中有5个通过国家林木品种审定，8个获得国家植物新品种权。黄桃成熟周期从原先短短半个月拉长至120天，从6月上旬持续采收到9月中旬，每十到十五天就有一款新品上市，完美填补市场空档。上海黄桃逐步成为全国千亿桃产业体系的行业标杆。
就在上个月，刚刚举行了“‘锦冠’黄桃现场观摩暨中熟桃新优品系品鉴会”。这款新品种黄桃的成熟期比传统主栽品种“锦绣”早约20天，彻底填补了7月中旬至8月初优质黄桃供应不足的窗口期。
“锦冠”果形圆整、果肉黄色致密，可溶性固形物含量13—15%，硬着吃脆甜多汁，软着吃香甜软糯，熟透了细腻多汁。市农科院桃全产业链技术创新团队首席科学家李雄伟研究员告诉记者，今年重磅新品“锦冠”堪称育种创新的集大成之作，它以“锦绣”为母本、“玉露蟠桃”为父本杂交选育，2022年通过上海市林木品种审（认）定，2026年获得国家植物新品种权。作为中熟接档品种，它拉长了黄桃的上市周期，让盛夏的时令水果季里，黄桃不断档。
“即使成熟期经历高温梅雨环境，其风味依旧稳定，硬脆可切片摆盘，放软直接撕皮，今年刚小规模投产，上市即抢售一空。”李雄伟说。全链条技术革新
新品种进入产业，不能只靠品种本身；优质果品想要拓宽市场、释放产业价值，还必须突破销售半径与采后损耗的双重制约。近年来，依托丰富的本土种质资源，桃团队跳出传统田间选育的单一模式，将分子标记辅助育种技术、全基因组选择预测模型引入种质创新环节，同步实现桃园栽培管理、采收作业、贮运销售全链条技术革新。目前，上海桃园示范区超60%的农事作业实现机械化落地，有效破解了传统种植用工多、效率低、损耗大的难题。
李雄伟告诉记者，上海市农科院近年来启动了桃全产业链技术创新，先后承担国家桃产业技术体系、国家重点研发计划、国家自然科学基金等各级科研项目21项，为上海黄桃全产业链发展夯实“硬科技”底座。“通过种质创新、技术创新与产业创新的深度融合，上海本土黄桃小特产实现大升级，已成长为辐射全国的特色支柱产业。”