中药材与药食同源

四川省农业科学院经济作物研究所邓洁琼团队深耕赶黄草工业化开发,推动川南乡间常见的扯根菜、水杨柳走出农家茶碗、步入工业化饮料生产线。赶黄草2020年获批国家新食品原料,2022年使用范围扩大至饮料,品种选育道路始于田间偶然发现,团队对四川、河南、贵州、江苏等地收集的种质资源系统评价,发现它们在没食子酸、黄酮类特征成分含量上差异明显,根据风味协调、保留保健功效多目标筛选出适合饮料加工的专用原料;采收时间、茎叶老嫩、干燥工艺、提取温度、时间、料水比等变量需与配方、加工工艺同步推进,经反复验证筛选出赶黄1号专用品种,作为草本凉茶原料装入饮料瓶;规划下一步继续筛选适配饮料加工的品系,麦冬、天冬等四川道地药食同源物质已纳入研究储备。

湖北省农业科学院中药材研究所黄连基因组学研究团队在Horticulture Research发表题为Chromosome-scale assembly of the elite Coptis chinensis cultivar Chulan No.1 and decoding of fine clonal variations using geospatial-genomic machine learning to facilitate medicinal plant breeding的研究论文。研究团队以自己育成的优良黄连栽培品种楚连1号为研究材料,利用PacBio HiFi长读长测序与Hi-C染色体构象捕获技术,成功破解黄连基因组组装难题,首次构建染色体级别的高质量黄连参考基因组,基因组总大小约983 Mb,包含9条假染色体,共注释48,954个蛋白编码基因。进化分析表明黄连在进化过程中经历两次全基因组复制事件,生物碱合成通路基因在近期黄连特有的复制事件中保留率达58.6%,显著高于基因组整体保留率21.2%,表明全基因组复制特异性地促进黄连药用成分合成能力进化,研究为黄连分子育种与功能基因研究提供了重要基础。