Value creation in horticultural systems: insights from value chain research in Pakistan and Sri Lanka

方法

多年R4D项目、食物损失评估、利益相关者咨询与试点干预，引入AMC框架分析。

发现

食物损失根源在制度与行为约束；组织化与集体能力提升比技术更关键。

机会点

可将AMC框架与FaaS模式结合，探索数字平台如何增强小农价值链协调与价值捕获能力。

小农农业系统中的粮食损失通常被视为技术和物流问题。通过粮食损失评估研究（包括实验室调查、利益相关者咨询、前瞻性研究和价值链干预）所生成的证据指向一个更深层的挑战：持续存在的协调失灵限制了生产者、中间商和机构识别、创造和获取价值的能力。基于在巴基斯坦和斯里兰卡多年研究促进发展（R4D）倡议中所汲取的经验教训，我们认为粮食损失不应仅仅被理解为技术落后或实践低效的后果，而应被视为更广泛的制度和行为约束的体现。人们的行为受其所面临的激励条件所制约，因而具有状态依存性。在资源受限的农村经济中，更大的收益可能来自加强组织和提升管理风险与不确定性的集体能力，而技术创新则作为学习机会、选择和能动性的平台。我们阐释了意识-动机-能力（AMC）框架如何为理解和组织市场往往过于薄弱而无法充当有效协调机制的情境下的R4D干预提供有用的框架。该框架最初在战略管理中发展起来，随后被应用于全球价值链中外部性的管理。本文综合了粮食损失评估和试点干预的经验教训，以展示此类努力如何揭示潜在的协调失灵，同时为价值创造策略提供信息。由此得出五个关键洞见：粮食损失从根本上是一个价值创造问题；意识拓展了感知的机会集；动机取决于可信的价值获取路径；能力约束往往是变革的绑定约束；集体行动对于能力发展以及私人目标与社会目标的协调至关重要。这些洞见支持将“粮食即服务”（FaaS）解释为一种价值创造主张，将质量、安全性、可靠性和可持续性嵌入粮食系统之中。“四P”方法为动员实现这些机会所需的能力和集体行动提供了实用机制。最后，我们认为AMC框架为支持适应性状态依存