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近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价团队研发出一种功能化柔性水凝胶贴片，可直接贴合果蔬表皮，实现农药残留实时原位智能监测，相关研究成果发表在《化学工程杂...

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在真菌毒素检测领域首次实现呕吐毒素及其五种隐蔽形态的精准分辨与同步定量，研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》。研究采用"能量分级切片扫描"策略，率先发现两类葡萄糖苷结合型毒素的专属"指纹信号"，解决隐蔽态毒素信号串扰难题。成果填补了隐蔽型真菌毒素精准检测技术空白，为粮食和饲料质量安全监测体系升级提供支撑。

贵州省土壤肥料研究所柴冠群副研究员带领团队成功构建富硒优质大米快检预警模式,可在田间地头直接完成"采样—制备—定性检测"全流程,5分钟出定性结果、15分钟完成定量检测,相比传统实验室检测手段效率提升显著。该模式对大米中硒与镉的检出限分别低至0.009mg/kg和0.015mg/kg,远低于《富硒稻谷》(GB/T22499-2008)的限值要求。整个检测过程不产生废液、废气,从根本上避免了二次污染。

研究系统揭示双二氟噁唑哌啶及五种代谢物在黄瓜中的转运与分布规律，建议将主要代谢物纳入残留监测与风险评估体系。

农业农村部通报7—9月第三季度农产品质量安全例行监测结果，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品4大类111个品种7561个样品，合格率98.3%，畜禽产品合格率最高达99.3%。不合格样品已随检随报转地方处置，下一步将加力推进农药兽药综合整治。

上海市农科院农业生物安全研究中心生物毒素团队在国际期刊发表4篇SCI论文。检测上海372份小麦粉制品发现细交链孢菌酮酸检出率94.89%，居民AOH、AME摄入量已超毒理学关注阈值，属上海首份系统证据。

农业农村部农产品质量安全监管司8月5日发布《禁限用农药名录、禁停用兽药名录》,进一步明确农业生产中有关农药、兽药的使用边界,引导生产经营主体依法规范用药,保障农产品质量安全。农药方面,共列出禁止使用的农药60种(含六六六、滴滴涕、毒鼠强等)、限制使用的农药20种(如乙酰甲胺磷禁止在蔬菜/瓜果/茶叶上使用,毒死蜱禁止在蔬菜上使用);兽药方面,名录列出食品动物中禁止使用的药品及其他化合物21种(含孔雀石绿、硝基呋喃类等),饲料和动物饮用水中禁止使用的药物清单40种(含"瘦肉精"盐酸克仑特罗、各种抗生素滤渣),食品动物中停止使用的兽药7种(含洛美沙星、培氟沙星)。该名录是保障农产品质量安全的重要防火墙,农业生产者务必严格遵守,规范用药,从源头上确保餐桌安全。

农业农村部农产品质量安全监管司8月5日公布禁限用农药名录、禁停用兽药名录。禁限用农药目录包括禁止使用的农药60种(涵盖六六六、甲拌磷、百草枯等剧毒高毒、高残留药剂),限制使用的农药20种,严禁应用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材生产和水生植物病虫害防治。禁停用兽药名录包括食品动物中禁止使用的药品及其他化合物21种、饲料和动物饮用水中禁止使用的药物40种、食品动物中停止使用的兽药7种、其他需重点关注的未批准用于食品动物的药品3种,明确禁止将人用药品用于动物。