#奶业经济

8月1日，2026年世界奶业大会在呼和浩特市开幕，国际行业协会负责人、全球乳产业链龙头企业负责人等近千名代表参加。大会以'科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈'为主题，发布《绿色领航者计划》《母乳科学研究白皮书》及乳业国家技术创新中心重大科技成果；启动中国（全球）乳业数纽中心、全球乳业高质量数据集工厂建设；国际食品科技联盟授予呼和浩特'世界乳都'牌匾。

《甘肃省畜禽活体确权登记管理办法》出台后，全省首笔纯活体牦牛抵押贷款落地。88头牦牛评估总值约43万元，放款30万元不超过七成，属“智慧畜牧贷”，3年期利率3.6%，形成确权、登记、保险、监管闭环。

大庆市林甸县聚焦奶牛产业,搭建全域奶牛产业大数据平台,覆盖 17 处规模牧场、5.9 万头奶牛,集成 DWeb/DFeed/DCalf/DSmart 四大智能系统,实现良种覆盖率 100%、犊牛成活率稳定 99%、奶牛空怀率下降,推动当地奶业由粗放规模型向智能精细、绿色高效转型,日均商品奶超千吨,稳居全国县域前列。

农业农村部答复十四届全国人大四次会议第 6513 号关于强品质、树品牌、促进奶业消费的建议：强化品质标准，制定《奶真实性鉴定 PCR 方法》《生牛乳质量分级》等；完善营养标签管理；常态化实施生鲜乳质量安全监测；将富平山羊奶等品牌纳入农业品牌精品培育计划。

8月1日,2026年世界奶业大会在内蒙古呼和浩特开幕,会上乳业国家技术创新中心发布了2026年十大创新成果,从育种到加工,创新成果覆盖了乳业全产业链。中国工程院院士、中国农业大学教授任发政介绍,乳业国家技术创新中心集聚了我国顶尖科研团队,核心使命是打通从「1到10」的关键环节,解决科研成果产业化的「最难一公里」。中心在奶牛育种芯片、益生菌筛选、乳铁蛋白制备、乳品加工工艺等27个领域布局,累计开展科研任务316项,申请专利191项,取得了一系列全球首创技术成果。十大代表性成果包括:国内首创本土化奶牛「育种2号芯片」(5万个高质量SNP位点,标记密度提升4倍)、国内领先高产奶牛豆粕减量替代技术(豆粕用量直降30%-50%)、全球首创非粮碳源饲用替代蛋白发酵体系(秸秆降解率提至80%、粗蛋白含量提升至30%)、我国首株由中国乳企自主研发的可用于婴幼儿食品的菌株YLGB-1496(源自中国母乳,打破进口菌种垄断)、国内领先的新型代脂淀粉技术(减脂50%仍保持全脂醇厚口感)、国内首创高纯度高得率高活性乳铁蛋白规模化量产制备核心技术,均由伊利集团牵头联合顶尖科研力量协同攻关,标志着「中国奶牛、中国养殖模式、中国原料、中国装备及中国品质标准」五大战略目标落地见效。

黔油 787 含油率 52.44%、抗倒伏抗病害，适配贵州山地稻油轮作模式。贵州省农科院自主选育的"油研 2020"和"威芋 5 号"连续两年入选全国十大主导品种；"康农玉 8009"获评全国重大新品种。2025 年贵州化肥、农药施用量分别较 2020 年下降 6.6%、23.2%。

山西晋中云簇镇将数字技术融入甲鱼、绵羊、小米三样土特产：50万只甲鱼由水质传感器与自动增氧系统管护，小米地依托物联网气象站与FAST平台精准灌溉施肥，直播间带动销量同比翻三倍，全链年产值破千万元。

农民日报8月21日要闻1版头条:2025年我国猪牛羊禽肉总产量首次突破1亿吨,人均肉类占有量首次迈过70公斤,肉蛋产量继续保持世界首位,奶类产量位居世界第四。农业农村部畜牧兽医局自2021年起率先实施生猪产能调控,探索「长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪」路径;2024年9月起逆周期调节,从盈利期即开始去产能,推动生猪养殖从2024年5月至2025年9月实现连续17个月超长盈利,猪价「过山车」式的大幅波动得到有效遏制、波幅扁平化。