#生物毒素

上海市农科院农业生物安全研究中心生物毒素团队在国际期刊发表4篇SCI论文。检测上海372份小麦粉制品发现细交链孢菌酮酸检出率94.89%，居民AOH、AME摄入量已超毒理学关注阈值，属上海首份系统证据。