#膳食营养

人民日报8月18日17版报道联合国粮农组织等最新粮食安全报告:全球健康膳食平均成本从2017年的2.94美元升至2025年的4.28美元,高于3美元国际极端贫困线。非洲66.6%人口无力负担健康膳食,是亚洲与拉美地区两倍以上,且趋势仍在恶化。报告建议:全球层面优化农业支持结构(70%投向谷物、糖等作物,果蔬、豆类等营养密集型食物获支持不足);非洲补齐冷链短板、完善动物源食物供给;亚洲强化产销衔接、提升果蔬采后处理能力。

上海市农业科学院助理研究员杨航和副研究员闫影为论文共同第一作者,时振英研究员和吴书俊研究员为共同通讯作者,在《JIPB》发表论文'The multifaceted regulatory network of microRNA396'。文章系统综述了 miR396 在植物发育调控与逆境响应中的功能:在水稻、大豆等作物中,调控 miR396 或解除其对部分 GRF 的抑制可显著影响粒型、粒数、穗部结构和最终产量。研究得到上海市自然科学基金、上海市科技兴农技术创新项目资助。

上海市农科院生物所中国(上海)国际藜麦创新中心选育的菜用藜麦专用品种沪藜1号、基因中心选育的浩农1号、沪芊、缤纷1号等系列国产生菜新品种在山东青岛举行的全国名特优新农产品产销对接活动重点展示。沪藜1号目前在崇明、宝山、奉贤累计示范种植500余亩次。

黔油 787 含油率 52.44%、抗倒伏抗病害，适配贵州山地稻油轮作模式。贵州省农科院自主选育的"油研 2020"和"威芋 5 号"连续两年入选全国十大主导品种；"康农玉 8009"获评全国重大新品种。2025 年贵州化肥、农药施用量分别较 2020 年下降 6.6%、23.2%。

9月7日是袁隆平院士诞辰96周年，由湖南省农业科学院牵头联合湖南杂交水稻研究中心、绥宁县人民政府以及相关种业企业，在湖南省邵阳市武阳村开展总面积202亩的超级稻爽两优138大面积制种示范。专家组现场随机抽取3块田开展机械实收测产：三块田平均亩产530.4公斤，创下杂交水稻大面积制种高产新的世界纪录。

上海市农业科学院选育的"中旱3号"是中国南方稻区第一个通过国家审定的旱稻品种，被指定为国家旱稻品种区域试验南方稻区唯一的对照品种；"沪旱3号"是中国南方稻区第一个通过国家审定的粳型旱稻品种。目前累计推广面积已达534.96余万亩，增产稻谷3亿公斤，节约水资源16亿吨，实现经济效益5.89亿元。在一些种植区域，节水可达50%。

辽宁省农科院蔬菜所黄瓜课题组自主选育的绿园7号成为2026年辽宁省农业主导黄瓜品种。该品种早熟性好，植株长势强、节间匀称、叶片深绿，第一雌花着生在主蔓4-6节，之后节节有瓜、连续坐果能力突出。抗白粉病、中抗霜霉病，耐低温弱光。商品瓜长约32厘米，可溶性固形物含量高。在辽宁沈阳、辽阳、锦州、凌源等地大面积落地，示范基地亩产稳定在7000公斤以上，较普通对照品种增产15%以上，商品瓜率超95%。

近日,中国农业科学院油料作物研究所油料作物分子改良理论与技术创新团队揭示了光呼吸和糖酵解途径相关代谢物是调控植物耐热性的关键因素,为作物耐热性改良提供了全新靶点和理论支撑。相关研究成果发表在《分子植物》(Molecular Plant)上。科研团队运用蛋白质组学、生理生化和遗传功能验证等手段,历时多年攻关,首次揭示光呼吸和糖酵解途径产生的相关代谢物是高温伤害植物的核心因子,且两条途径对调控植物耐热性具有协同作用,并利用鉴定到的协同基因创制出耐热性改良株系,为作物耐逆种质挖掘与分子育种提供了重要支撑。