质量安全与溯源

10月7日至12日院党委委员姚训率代表团一行4人出访，与马来西亚国立大学签署合作谅解备忘录并出席食品质量安全联合实验室揭牌，交流农业新兴污染物监测与农产品多源指纹真实性鉴别成果。赴新期间访问威世物流新西兰公司、新西兰生物经济科学研究所与梅西大学，调研有机食品认证与追溯管理经验。

10月16日云南省农科院质标所发布由云南省科技厅支持的"特色农产品全产业链可信数字化技术研究"项目下产出的3个数字化平台系统(产地环境质量监测调控系统、特色农产品质量可信追溯系统、特色农产品可信供应订单定制系统),覆盖产地环境、质量追溯、订单供应三大环节;相关数字化成果已在元阳梯田红米、绥江半边红李、香格里拉草莓、盈江优质软米中应用。

10月9日,云南省食品安全宣传周在昆明启动,云南省农科院质标所受邀参加主场活动,围绕"从农田到餐桌"的源头检测提供技术支撑。重点演示薄层色谱法(2分钟快速鉴别肥料中隐性添加的禁限用农药)、自主研发的丙溴磷等金纳米抗体侧流层析核酸试纸条(灵敏度较商品试纸条提升10倍)以及合成诱导圆偏振发光探针和微针贴片技术(10秒内捕捉稳定信号)。

由浙江省农科院农产品质量安全与营养研究所(简称质营所)与江山市农业农村局联合主办的浙江省重点农产品(鸡蛋)质量安全风险防控与高质量发展大会在江山举行,省农科院质营所所长王新全、省农业农村厅农产品质量安全监管处祝侃、国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家唐宏刚等近90人参会。培训会系统宣贯农产品质量安全监管政策,围绕鸡蛋全产业链质量安全管控与品质提升策略、蛋壳品质形成机制与精准营养调控技术开展专题报告,并现场指导快检实操演练与规范开具承诺达标合格证。

近日，佳木斯市郊区农业农村局联合黑龙江省农业农村厅抽检组，开展辖区农产品质量安全专项监督抽查工作。本次专项抽查聚焦群众日常高频消费农产品，累计抽检各类农产品20余批次。抽检范围覆盖辖区果蔬种植基地、休闲采摘园区、畜禽屠宰场等重点生产经营场所，品类涵盖时令果蔬、畜禽肉类、食用禽蛋等民生刚需产品，重点排查农药残留、重金属超标、违规使用农业投入品等安全风险。抽检全程严格执行农产品质量安全检测操作规程与专项工作方案，工作人员现场完成采样、制备、信息登记、样品封存、送检移交等环节，完整留存溯源台账与影像资料。在开展抽检的同时，工作人员同步面向种养殖户、农产品经营主体开展普法宣传，普及规范化、标准化生产经营要求，引导经营主体落实安全生产和诚信经营主体责任，从源头把控农产品质量。

湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（湖北农科院质标所）党委书记、农业农村部食品质量检验测试中心（武汉）负责人周有祥介绍，研究所打造了AI知识引擎、数据驾驶舱、标准查询数据库、自动化检测设备等创新成果，特别是其牵头研发的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763—2026）可视化查询和分析系统，精准破解了行业标准查询难、数据分析弱、应用场景单一的痛点。

黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所发布2026年国家市场局重点实验室仪器设备采购招标公告，预算278.84万元；开标时间2026年10月21日9:00。

湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所打造AI知识引擎、数据驾驶舱、标准查询数据库、自动化检测设备等创新成果。牵头研发的食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB2763—2026）可视化查询和分析系统破解行业标准查询难痛点。

中国经济网9-19报道湖北嘉鱼县蔬菜科技示范园与中国农科院、湖北省农科院等多个科研团队合作，配套建成农业数字化服务站对蔬菜生产实施全天候监测，实时采集气象、土壤、水肥等农情信息实现水肥精准调控、病虫害绿色防控及生产全过程溯源。嘉鱼整合农作物生长数据建成400亩农产品溯源基地给蔬菜赋予"二维码身份证"，直供上海、广州、武汉等商超并远销日本、俄罗斯及东南亚市场。

9月14日服贸会报道。中国农业银行以数智助农乡村振兴为主题展示智能化金融服务体系，AI能力嵌入信贷评估、风险核查等环节；农户在村里线上提交申请后系统可辅助完成信息核验与初步授信。北京农商银行展示非接触AI健康检测机器人；北京银行展示的科创企业技术已在智慧农业、农产品溯源等场景落地。

近日，广东省农产品质量安全协会第四届第二次会员大会暨成立十五周年交流活动在广州举行。会上由广东省农业科学院经信所联合广东省农产品质量安全协会共同编制的行业智库报告《广东省农业品牌发展报告（2026年）》正式发布。报告锚定全省现代农业高质量发展大局，落实"百千万工程"工作部署，系统梳理广东农业品牌建设实践成效与典型案例。

8月24日农业农村部部长张柱在杭州分别会见来华参加2026年亚太经合组织粮食安全部长级会议的越南农业与环境部部长郑越雄和新西兰生物安全、食品安全部长安德鲁·约翰·霍加德。双方就深化农渔产品贸易、农业可持续发展、生物安全、食品安全标准、禽流感防治等议题务实交流，副部长张治礼、总农艺师潘文博参加会见。

江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所首席专家张大文研究员团队多年科研攻关,首次揭示了泰和乌鸡体内黑色素与相关物质的结合作用机理——黑色素与药物紧密结合,延缓了药物在体内的消除,这一研究成果被《中华人民共和国兽药典》采纳,并推动明确了乌骨鸡中禁止使用恩诺沙星。团队还同步开展了耐药性研究,从养殖场采集样本中分离得到的34株大肠杆菌均对4类以上抗生素耐药。基于这些发现,制定了《乌鸡生产全程质量控制技术规范》《泰和乌鸡商品肉鸡安全用药指南》《泰和乌鸡商品肉鸡生产标准综合体》等标准,并研发了毛发无损检测技术——仅需一根乌鸡毛,不出养殖场就能测出是否含有禁用药。团队创新集成的「酵母硒替代无机硒+益生菌添加」绿色养殖技术,在汪陂途公司规模化应用中成效显著:死淘率从7.30%降至6.08%,料重比从4.99降至4.25,每只鸡仅增加约5分钱养殖成本便可增效约1元。2026年,泰和乌鸡养殖量有望突破1600万羽,商品鸡出栏量预计1350万羽,全产业链综合产值有望飙升至100亿元,品牌价值持续提升。

近日,由国家食物与营养咨询委员会指导,浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所等单位主办的星级土特产技术协同创新研讨会在杭州举行。会议聚焦土特产品牌培育、品质评价、标准制定、产业链协同等核心议题,邀请国家部委、地方政府、产业主体、科研院所代表共商土特产从小而美走向大而强的技术路径与协同机制,推动构建以品质为核心、以标准为支撑、以品牌为引领的星级土特产产业体系,助力乡村特色产业高质量发展。会议同期发布浙江省土特产技术协同创新联盟建设方案,搭建覆盖全省的土特产技术研发与转化协同平台。

蒙阴县作为"中国蜜桃之都"(71万亩种植面积、20余亿斤年产量、108亿元全产业链产值均居全国县级首位,"蒙阴蜜桃"品牌价值257.81亿元),联合中国联通总投资600万元建成桃产业数字赋能中心,打造全国首个蜜桃产业集群数字化标杆。中心在露天桃园、大棚桃园、集散市场、加工企业四大示范点部署田间气象站、土壤墒情站、虫情测报、智能水肥一体化及视频监控设备;桃产业大数据平台归集地块、气象、墒情、虫情、交易、加工、品牌等全维度信息,打破信息孤岛;实时监测全国28个品种价格指数,提前发布滞销预警引导错峰采收与冷链仓储(800公里内次日送达),鲜果损耗率大幅下降;农产品质量安全追溯系统覆盖种植、检测、交易、加工全流程。