农产品加工与流通

10月9日院资环所（草业所）副所长朱永群一行赴简阳市平泉街道调研座谈，汇报「天府农科」四川省平原丘陵区粗饲料加工利用研究院项目建设进展。三方就共建饲草料加工示范点、推进种草养猪等绿色循环项目达成共识，强调立足实际选准主导品种与技术模式，形成「饲料—养殖—粪肥—农田」闭环，把示范基地建成可学可复制的样板。

10月7日至12日院党委委员姚训率代表团一行4人出访，与马来西亚国立大学签署合作谅解备忘录并出席食品质量安全联合实验室揭牌，交流农业新兴污染物监测与农产品多源指纹真实性鉴别成果。赴新期间访问威世物流新西兰公司、新西兰生物经济科学研究所与梅西大学，调研有机食品认证与追溯管理经验。

10月10日至12日未来粮油大健康学术交流会暨健康校园专题研讨会在淄博举行，由山东理工大学农业工程与食品科学学院与山东省农科院农产品加工与营养研究所共同承办，300余名专家学者参会。会议以「数智融合，健康粮油」为主题，并举办首届大学生「三美农食」创新创意大赛与粮油学会科学技术奖颁奖。

农产品加工所食物营养与功能性食品创新团队构建核桃蛋白与蛋清蛋白复合乳液凝胶体系，用挤出式3D打印复刻三文鱼红白纹理。100℃烘烤3分钟为最佳方案，可分别达到国际吞咽障碍食品标准5级和6级，产品蛋白含量达22%，蛋白补充效率较传统产品提高200%。

由商务部主办的2026年全国农产品产销大会（北部片区）定于10月22—25日在临沂国际博览中心举办，是该国家级产销平台首次落地山东。大会覆盖北部片区15个省（区、市）及新疆生产建设兵团，集聚供应商1200余家、采购商1500余家，规模创历届新高，策划农产品电商标准化建设、AI赋能农产品批发市场转型升级等20多场活动，并设直播电商助农专区。临沂前8个月农产品加工企业实现企业家数与营收「双超2500」，产销大会的AI与电商专题为数字农业流通环节提供了对接平台。

10月16日云南省农科院质标所发布由云南省科技厅支持的"特色农产品全产业链可信数字化技术研究"项目下产出的3个数字化平台系统(产地环境质量监测调控系统、特色农产品质量可信追溯系统、特色农产品可信供应订单定制系统),覆盖产地环境、质量追溯、订单供应三大环节;相关数字化成果已在元阳梯田红米、绥江半边红李、香格里拉草莓、盈江优质软米中应用。

商务部等7部门印发品质电商"五优"行动,深入实施数商兴农和农村电商高质量发展,推动电商平台完善县域服务设施、增加绿色有机名特优新和地理标志农产品供给、对接农业品牌精品培育计划,建设中国消费名品方阵;并推动人工智能与电商深度融合、创新智能体等电商服务新模式。

2026年10月8日,云南省农业科学院联合中国热科院、云南省热带作物科学研究所等单位及7家相关企业和合作社,组建云南省榴莲产业科技攻关协作组,瞄准品种与环境适配问题,围绕品种选育、种苗繁育、水肥管理、贮藏保鲜、冷链运输等开展联合研究。

中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队构建了一种食品级各向异性颗粒载体,可将姜黄素和白藜芦醇分区装载于同一颗粒的两侧,实现协同增效,相关成果发表在《Advanced Composites and Hybrid Materials》上。研究团队构建了精密「微观生产线」,实现颗粒的连续化精准调控,赋予其「空间可编程」特性。该颗粒以玉米醇溶蛋白和紫胶为原料构建,并在两面分别装载姜黄素和白藜芦醇,经壳聚糖修饰形成稳定凝胶结构,既避免两者间的活性相互干扰,又显著提升细胞吸收效率,为食品功能因子的高效利用构建了技术平台。

10月9日,云南省食品安全宣传周在昆明启动,云南省农科院质标所受邀参加主场活动,围绕"从农田到餐桌"的源头检测提供技术支撑。重点演示薄层色谱法(2分钟快速鉴别肥料中隐性添加的禁限用农药)、自主研发的丙溴磷等金纳米抗体侧流层析核酸试纸条(灵敏度较商品试纸条提升10倍)以及合成诱导圆偏振发光探针和微针贴片技术(10秒内捕捉稳定信号)。

围绕《加快农业农村现代化十五五规划》和2026年中央一号文件部署,分析农村电商高质量发展路径。文章以陕西平利村播等案例展示订单农业加标准赋能加品牌升级模式,论证手机成为新农具、直播成为新农活、数据成为新农资的转型逻辑,指出农村电商正推动县域消费从边缘地带走向战略前沿。

由浙江省农科院农产品质量安全与营养研究所(简称质营所)与江山市农业农村局联合主办的浙江省重点农产品(鸡蛋)质量安全风险防控与高质量发展大会在江山举行,省农科院质营所所长王新全、省农业农村厅农产品质量安全监管处祝侃、国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家唐宏刚等近90人参会。培训会系统宣贯农产品质量安全监管政策,围绕鸡蛋全产业链质量安全管控与品质提升策略、蛋壳品质形成机制与精准营养调控技术开展专题报告,并现场指导快检实操演练与规范开具承诺达标合格证。

中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发出一种无金属有机光催化材料，在无牺牲剂条件下高效产生活性氧，对大肠杆菌抑菌率超90%。相关研究发表于《德国应用化学》（Angewandte Chemie International Edition）。团队以二乙炔基氢键有机框架单晶为前驱体，借助氢键搭建有序骨架，再通过拓扑化学聚合转化为共价有机框架，构筑一维电荷输运通道。该设计使激子扩散长度提升至约12纳米，催化剂可高效利用光能产生过氧化氢，产物生成速率达4.8毫摩尔/(克·小时)。该研究为食品保鲜、冷链物流及微生物污染防控提供了理论与材料基础。

近日，佳木斯市郊区农业农村局联合黑龙江省农业农村厅抽检组，开展辖区农产品质量安全专项监督抽查工作。本次专项抽查聚焦群众日常高频消费农产品，累计抽检各类农产品20余批次。抽检范围覆盖辖区果蔬种植基地、休闲采摘园区、畜禽屠宰场等重点生产经营场所，品类涵盖时令果蔬、畜禽肉类、食用禽蛋等民生刚需产品，重点排查农药残留、重金属超标、违规使用农业投入品等安全风险。抽检全程严格执行农产品质量安全检测操作规程与专项工作方案，工作人员现场完成采样、制备、信息登记、样品封存、送检移交等环节，完整留存溯源台账与影像资料。在开展抽检的同时，工作人员同步面向种养殖户、农产品经营主体开展普法宣传，普及规范化、标准化生产经营要求，引导经营主体落实安全生产和诚信经营主体责任，从源头把控农产品质量。

湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（湖北农科院质标所）党委书记、农业农村部食品质量检验测试中心（武汉）负责人周有祥介绍，研究所打造了AI知识引擎、数据驾驶舱、标准查询数据库、自动化检测设备等创新成果，特别是其牵头研发的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763—2026）可视化查询和分析系统，精准破解了行业标准查询难、数据分析弱、应用场景单一的痛点。

黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所发布2026年国家市场局重点实验室仪器设备采购招标公告，预算278.84万元；开标时间2026年10月21日9:00。

9月29日，云南高原特色现代农业产教融合共同体成立大会在云南农业职业技术学院小哨校区举行。共同体首批成员单位共103家，涵盖云南省农业领域龙头企业、科研院所、职业院校和行业协会的优质资源，重点聚焦高原特色果蔬、生态养殖、智慧农业、农产品精深加工、冷链物流、乡村电商6大重点领域；云南省高技能人才集群培养计划同步启动。云南农业职业技术学院与云秀花卉、北玉种业等共建4个产业学院同步启动。

湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所打造AI知识引擎、数据驾驶舱、标准查询数据库、自动化检测设备等创新成果。牵头研发的食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB2763—2026）可视化查询和分析系统破解行业标准查询难痛点。

鄂尔多斯市达拉特旗举办'达你所愿·旗开得胜'秋季直播助农活动，累计开展直播62场次，全网观看量突破1000万人次，订单数量12万余单，整体销售额达750万元，产品销往全国多个省区。同步开展本土电商实操实训，累计培训新农人、返乡青年、合作社从业人员328人次，构建'专业主播+本土达人+农户代表'的直播矩阵。

截至2025年底，我国累计推广应用各类农机北斗终端超350万台套。《行动计划》提出加快良田良种良机良法与数字化有机融合，集成推广主要作物大面积单产提升数智化解决方案。中国信通院赵佳佳表示智慧农业是推动产量产能、生产生态、增产增收协同发展的重要支撑；北京大学王悦研究员指出2025年全国农村网络零售额首破3万亿元，'十五五'时期农村电商将更加突出提质增效和体系化发展；文件明确'在确保安全的前提下，按需有序推广低空物流'。