*   [TED](https://open.163.com/ted/#ftopnav1)
*   [中国大学视频公开课](https://open.163.com/cuvocw/#ftopnav2)
*   [国际名校公开课](https://open.163.com/ocw/#ftopnav3)
*   [赏课·纪录片](https://open.163.com/appreciation/#ftopnav4)
*   [付费精品课程](https://vip.open.163.com/#ftopnav5)
*   [北京大学公开课](https://open.163.com/special/School/beida.html#ftopnav6)
*   [英语课程学习](https://open.163.com/newview/movie/courseintro?newurl=ME7HSJR07#ftopnav7)

网易严选

*   [新人特价](https://act.you.163.com/act/pub/ABuyLQKNmKmK.html?from=out_ynzy_xinrukou_2)
*   [9.9专区](https://you.163.com/topic/v1/pub/Pew1KBH9Au.html?from=out_ynzy_xinrukou_3)
*   [新品热卖](https://you.163.com/item/newItemRank?from=out_ynzy_xinrukou_4)
*   [人气好物](https://you.163.com/item/recommend?from=out_ynzy_xinrukou_5)
*   [居家生活](https://you.163.com/item/list?categoryId=1005000&from=out_ynzy_xinrukou_7)
*   [服饰鞋包](https://you.163.com/item/list?categoryId=1010000&from=out_ynzy_xinrukou_8)
*   [母婴亲子](https://you.163.com/item/list?categoryId=1011000&from=out_ynzy_xinrukou_9)
*   [美食酒水](https://you.163.com/item/list?categoryId=1005002&from=out_ynzy_xinrukou_10)

支付

*   [一卡通充值](https://ecard.163.com/#f=topnav)
*   [一卡通购买](https://ecard.163.com/script/index#f=topnav)
*   [我的网易支付](https://epay.163.com/)
*   [网易跨境支付](https://globalpay.163.com/home)

邮箱

*   [免费邮箱](https://email.163.com/#f=topnav)
*   [VIP邮箱](https://vipmail.163.com/#f=topnav)
*   [企业邮箱](https://qiye.163.com/?from=NetEase163top)
*   [免费注册](https://mail.163.com/register/index.htm?from=ntes_nav&regPage=163)
*   [客户端下载](https://mail.163.com/dashi/dlpro.html?from=mail46)

[](javascript:;)

网易首页>网易号> 正文申请入驻

金奖“太安1号”新米上市后，将供应上海学生餐

2026-09-15 17:31:40 来源: 金台资讯北京举报

分享至

[](javascript:;)
[](javascript:;)
[](javascript:;)

[](javascript:; "关闭")

Image 7: Scan me!

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

新品种“太安1号”获金奖

新米上市后将供应全市学生餐

这个秋天，在沪郊崇明、金山、奉贤等地，上海自主育成的粳稻新品种“太安1号”种植面积已达5万亩，眼下正长势喜人，预计将于10月底开镰收割。据悉，该品种前不久刚斩获第七届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，新米上市后将供应全市380多所学校的学生餐。

上海市水稻产业技术体系首席专家、市农科院作物所所长曹黎明告诉记者，上海市民向来偏爱软糯清香的粳米，但长期以来，不少水稻品种存在两难问题：米好吃的，抗病能力弱，遇到病害容易减产；产量稳、好打理的，米饭口感偏硬，放凉之后回生发硬，特别是食堂提前做好的盒饭，等到就餐时口感大打折扣。

2013年起，上海市农科院作物所水稻团队启动长期育种攻关，最终成功培育出“太安1号”，实现优质口感与稳定抗性双向兼顾。

在上海市农科院作物所副研究员白建江看来，“太安1号”相比普通粳米品种，具有多方面的突出优势。首先，这款米的直链淀粉含量仅8.4%。而普通粳米直链淀粉大多在12%—16%，数值越高，米饭越容易变硬、回生。8.4%这个数值，正是米饭软糯油润的黄金区间。其次，其整精米率达72%以上，而其他很多优质香米整精米率只有65%左右，碎米多，商品价值打折扣。再次是抗病能力强，种植风险更低。最后，其生育期约149天，比同类型优质粳稻早熟7天，这意味着新米可以抢先上市。

(来源：解放日报记者黄勇娣)

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

/ 阅读下一篇 /

返回网易首页下载网易新闻客户端

金奖太安1号新米上市后将供应上海380多所学校学生餐——直链淀粉8.4%黄金区间

新闻

体育

娱乐

财经

汽车

科技

时尚

手机/数码

房产/家居

教育

金奖“太安1号”新米上市后，将供应上海学生餐