#食物不安全

综述生物聚合物食品包装的性能、环境影响及可持续路径。

研究提高最低质量标准对食品安全的影响，发现适度提高可改善食品安全，但大幅提高需强监管配合。

研究土耳其成年人粮食不安全、饮食质量与心血管健康行为的关系。

构建政府、食品企业与第三方参与的三方演化博弈模型，分析食品安全协同共治机制。

9月3日上午，由山东省农业农村厅、山东省农业科学院、山东省科学技术协会主办，山东省农业科学院植物保护研究所、山东省植物保护学会等承办的山东省植物生物安全展在山东省科技馆开幕。展览设历史回顾、植物保护、外来入侵物种、现代生物育种技术及全民参与四大展区，39块展板系统展示"以虫治虫""以草治虫""以菌治虫"等绿色防控技术以及美国白蛾、草地贪夜蛾、加拿大一枝黄花等典型入侵物种防控。

农业农村部农产品质量安全监管司8月5日发布《禁限用农药名录、禁停用兽药名录》,进一步明确农业生产中有关农药、兽药的使用边界,引导生产经营主体依法规范用药,保障农产品质量安全。农药方面,共列出禁止使用的农药60种(含六六六、滴滴涕、毒鼠强等)、限制使用的农药20种(如乙酰甲胺磷禁止在蔬菜/瓜果/茶叶上使用,毒死蜱禁止在蔬菜上使用);兽药方面,名录列出食品动物中禁止使用的药品及其他化合物21种(含孔雀石绿、硝基呋喃类等),饲料和动物饮用水中禁止使用的药物清单40种(含"瘦肉精"盐酸克仑特罗、各种抗生素滤渣),食品动物中停止使用的兽药7种(含洛美沙星、培氟沙星)。该名录是保障农产品质量安全的重要防火墙,农业生产者务必严格遵守,规范用药,从源头上确保餐桌安全。

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在真菌毒素检测领域首次实现呕吐毒素及其五种隐蔽形态的精准分辨与同步定量，研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》。研究采用"能量分级切片扫描"策略，率先发现两类葡萄糖苷结合型毒素的专属"指纹信号"，解决隐蔽态毒素信号串扰难题。成果填补了隐蔽型真菌毒素精准检测技术空白，为粮食和饲料质量安全监测体系升级提供支撑。

9月7日是袁隆平院士诞辰96周年，由湖南省农业科学院牵头联合湖南杂交水稻研究中心、绥宁县人民政府以及相关种业企业，在湖南省邵阳市武阳村开展总面积202亩的超级稻爽两优138大面积制种示范。专家组现场随机抽取3块田开展机械实收测产：三块田平均亩产530.4公斤，创下杂交水稻大面积制种高产新的世界纪录。