China’s changing diets improve human health but increase environmental pressures
分析1990-2021年中国城乡膳食转型对健康与环境的权衡,并模拟优化路径。
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沿着“膳食转型”继续探索,共 1 条内容。
分析1990-2021年中国城乡膳食转型对健康与环境的权衡,并模拟优化路径。
研究印度班加罗尔城市农业食品系统中新兴替代食品网络的不平等结果。
综述膳食多样性指标的演变、测量与解释挑战,提出指标需与构念、分析单元和应用目标匹配。
综述提出通过转向植物基饮食、减少浪费和回收城市养分,可在半量农地上养活百亿人并改善健康。
人民日报8月18日17版报道联合国粮农组织等最新粮食安全报告:全球健康膳食平均成本从2017年的2.94美元升至2025年的4.28美元,高于3美元国际极端贫困线。非洲66.6%人口无力负担健康膳食,是亚洲与拉美地区两倍以上,且趋势仍在恶化。报告建议:全球层面优化农业支持结构(70%投向谷物、糖等作物,果蔬、豆类等营养密集型食物获支持不足);非洲补齐冷链短板、完善动物源食物供给;亚洲强化产销衔接、提升果蔬采后处理能力。
比较三个AI平台生成的膳食计划在营养质量与环境足迹上的差异。
研究土耳其成年人粮食不安全、饮食质量与心血管健康行为的关系。
在808名土耳其成年人中,粮食不安全与膳食质量、心血管健康均无显著关联,而地中海膳食依从性仍是心血管健康的独立强预测因子(β=0.309);该结论仅适用于该在线调查样本,不宜外推至其他人群。
综述AI在个性化营养干预中的应用,涵盖生物、技术、临床三层并评估证据强度。
9月16日WAFI2026举行"人工智能与农业论坛",中国农业大学全球食物经济与政策研究院院长樊胜根提出"人工智能如何造福农民"议题。论坛介绍神农大模型(2023年1.0版到2025年3.0版,3.0版为"小麦育种智能助手",可识别70类、600余种病虫害,已在非洲落地)、农业食物经济与政策AI模型、北大荒"未来农场"平台(覆盖111个农场、接入8.4万台智能装备、为60万种植户服务)、北京市"智京园"智慧设施管控技术体系等案例。